サンディエゴでの生活

アメリカでの肉の値段は、スーパーが現地系か日系か韓国系かにもよるんですが、牛肉：日本での価格＞現地の価格で、豚肉と鶏肉：現地の価格＞日本の価格のイメージです。しかも豚と鶏は塊がとにかくデカいので、１パック１５ドルとかで普通に売っているため...

今回は自炊ではなく、久々の居酒屋だったのでアップしました。カリフォルニアは引き続き飲食店の店内営業は禁止されているのですが、最近少し緩和されてテラス席なら食事することができるようになりました。ので、職場の同僚と一緒に久々に居酒屋に行きまし...

ちょうどいい感じの鶏肉が手に入ったので、以前から再現したいと思っていたサイゼリアの「若鶏のグリル　ディアボラ風」にチャレンジすることにしました。Youtubeでもいろいろ動画が出てますが、私の一番好きなリュウジのバズレシピでも取り上げられ...

カリフォルニアは現在コロナで大変だから何か欲しいものあれば送るよ？と大阪に住んでいる母から打診を受けて、良いトースターが欲しいなーと冗談で言ったら本当にバルミューダのトースターを送ってくれました！ さっそく何枚か焼いて食べてみたんで...

納豆ご飯はこれまでのアメリカ生活でも鉄板メニューなんですが、日本では卵かけ納豆ご飯が定番でした。これはアメリカでは生卵の安全性が信用できない（らしい）とのことで、本当は卵かけご飯にしたかったのですがこれまで避けてきました。 でも考え...

吉野家の牛丼は、日本に住んでいた時は正直あまり食べてなかったんですがYoutubeで吉野家風牛丼の作り方を見てやってみる気になりました。私の大好きな「無駄なし！まかない道場」さんの動画です。 その味を自分でも再現したいと...

私は日本に居た時は愛知県春日井市というところに住んでまして、元々の生まれは大阪なので、所謂名古屋めしが自分の好みに合わなかったりしたんですが、台湾ラーメンだけは大のお気に入りでよくラーメン屋に食べに行ってました。 その味を自分でも再...

サンディエゴには生の魚を購入できるスーパーがいくつかありますが、ソーシャルディスタンス確保のために入場制限がされています。ので、店に入るまでに１時間以上並ぶところも珍しくない現状です。 こんな感じでMax１時間。。。 そんな中...

そういえばサンディエゴに赴任してから一度もそばを作ってないことに気付いたので、久々に鳥南蛮そばを作りました。本当は鴨南蛮そばにしたいんですが、なかなか鴨が売ってないんですよね。。。 １．鳥モモ肉を一口サイズに切る２．オリーブ油で鶏も...

自分的には定番の豚肉とキノコの豆板醤パスタです。今回からは簡単に作り方も書いていこうと思います。分量はいつも適当なので、豆板醤の塩気も考慮して塩を入れすぎないように注意してもらえれば、あとは各自の好みで大丈夫だと思います。 １．パス...