自分的には定番の豚肉とキノコの豆板醤パスタです。今回からは簡単に作り方も
書いていこうと思います。分量はいつも適当なので、豆板醤の塩気も考慮して
塩を入れすぎないように注意してもらえれば、あとは各自の好みで大丈夫だと
思います。
１．パスタのお湯を沸かす
２．オリーブ油に刻みニンニクを入れて香りを出す
３．パスタをゆで始める
４．豚バラ肉を一口に切ったものを炒める
５．お好みのキノコを入れて塩コショウし、一緒に炒める
６．豆板醤を入れて少し炒める。醤油を少しだけ入れる
７．パスタのゆで汁を少し入れてなじませる
８．ゆでたパスタを入れて一緒に炒める
９．ネギを振りかけて完成
若い頃に職場の近くにパスタ屋さんがあって、そこでいつも食べてた
メニューを再現しようとして作ったのが最初です。パスタは簡単だし食べて
美味しいし、一人暮らしにはもってこいのメニューです。
皆さんもおためしを！
